导语：虽然我们都知道我们所吃的东西的营养都会被我们身体所吸收，但具体是有哪个器官来吸收，很多人都不清楚。有人说是小肠，有人说是食道。那么，你知道哪个是人体吸收营养物质的器官吗？到底小肠还是食道是吸收营养物质的器官呢？一起来了解。
哪个是人体吸收营养物质的器官
人体吸收营养物质的器官
小肠。人体内吸收营养物质的主要器官是小肠，其机制主要是被动转运，主动转运，胞饮，营养物质就是通过这些机制被人体吸收的。小肠并不是唯一的吸收器官，胃也有一定的吸收功能，只是吸收功能并不如小肠。
食物通过口腔，经过食道，到达胃部，经过胃的消磨后变成食糜，到达食物消化吸收的主要场所，即小肠。小肠上端与胃部的幽门相通，下端与盲肠连接，全长大约4-6m，分为十二指肠、空肠和回肠。食物进入小肠后，小肠的平滑肌可以通过肠道运动，对食物进行研磨、混合、搅拌，完成对食物的机械消化。
小肠腺分泌出的小肠液，可以与小肠内的胆汁、胰液等，一起对食物进行化学消化。食物在小肠内被分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸后，这些营养物质就被小肠黏膜吸收。除了食物之外，胃液、胆汁、胰液、肠液内的电解质，以及摄入的大量电解质也在小肠内被吸收进入血液循环，进行全身的营养供应。因此小肠对人体的营养状况和身体健康起着很重要的作用。
吸收细胞有：
小肠
杯状细胞（gobletcell）：散在于吸收细胞间，分泌粘液，有润滑和保护作用，从十二指肠至回肠末端，杯状细胞逐渐增多。
潘氏细胞（Panethcell）：是小肠腺的特征性细胞，位于腺底部，常三五成群。细胞呈锥体形，胞质顶部充满粗大嗜酸性颗粒，内含溶菌酶等，具有一定的灭菌作用。
未分化细胞（undifferentiatedcell）：位于小肠腺下半部，散在于其它细胞之间。胞体较小，呈柱状，胞质嗜碱性。细胞不断增殖、分化、向上迁移，以补充绒毛顶端脱落的吸收细胞和杯状细胞。绒毛上皮细胞的更新周期为2～4天。一般认为，内分泌细胞和潘氏细胞亦来源于未分化细胞。
固有层在细密的结缔组织中除有大量小肠腺外，还有丰富的游走细胞，如淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞，嗜酸性粒细胞等。绒毛中轴的固有层结缔组织内有1～2条纵行毛细淋巴管，称中央乳糜管（centrallacteal），它的起始部为盲端，向下穿过黏膜肌进入黏膜下层形成淋巴管丛。中央乳糜管管腔较大，内皮细胞间隙宽，无基膜，故通透性大。吸收细胞释出的乳糜微粒入中央乳糜管输出。此管周围有丰富的有孔毛细血管网，肠上皮吸收的氨基酸、单糖等水溶性物质主要经此入血。绒毛内还有少量来自黏膜肌的平滑肌纤维，可使绒毛收缩，利于物质吸收和淋巴与血液的运行。
固有层中除有大量分散的淋巴细胞外，尚有淋巴小结。在十二指肠和空肠多为孤立淋巴小结，在回肠多为若干淋巴小结聚集形成的集合淋巴小结，它们可穿过黏膜肌抵达黏膜下层。
